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金牌娱乐电子游戏平台 - 大雪过后要常吃这7道汤,整个冬季再也不怕冷,我家几天必做一次

来源:磨丁黄金赌场客户端 2020-01-09 12:32:49

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内容提要:大雪过后要常吃这7道汤,整个冬季再也不怕冷,我家几天必做一次今天冷了吗?在这样的季节里,大家除了要注意保暖还是多做一些营养的汤品。看看我今天为大家准备的7道汤品,经常吃保证你体质强健再也不怕冷了。把鸭子处理成方便食用的小块,泡入水中20分钟清洗干净捞出备用。

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今天冷了吗?下雨还是下雪了没?不会又感冒了吧?在大雪之后,天气逐渐寒冷并且开始多雨多雪或者起雾。在这样的季节里,大家除了要注意保暖还是多做一些营养的汤品。这样才能补充体能补充能量,在冬天要滋补调节机能要吃些什么东西了?看看我今天为大家准备的7道汤品,经常吃保证你体质强健再也不怕冷了。

制作步骤

1、在早上上菜市场买菜的时候,就去等老板剖了一斤的海蛎子。虽然有点耗时间,但是为了尝一口鲜也只能等了。

2、豆腐根据您自己的喜好决定,比如多下或减少。再则使用南豆腐或是北豆腐都是可以的,南豆腐的质感娇嫩北豆腐比较饱满自由选择。

3、花椰菜就有所讲究,像普通的白色花椰菜可能口感就没有“散花型”的花椰菜来得好吃。所以这里最好选择绿色的花椰菜,把花椰菜切成小朵并清洗干净备用。

4、锅热适量的水,放入豆腐花椰菜煮开。

5、在水煮花椰菜和豆腐的时候,把海蛎清洗干净加入红薯淀粉搅拌均匀。

6、水开之后,用筷子把海蛎挑入然后加入调味料并撒点细芹碎作为点缀增味。

7、那么一道简单美味的海蛎豆腐羹就做好了,味道相当的不错你可以试试看。

小贴士:

1、海蛎选择最新鲜的海蛎,在清洗的时候要多洗几次避免有海蛎壳碎。

2、红薯淀粉与红薯粉不一样,要分清避免下错材料。

3、豆腐根据自己的喜好选择南北豆腐

4、花椰菜在煮的时候,不要煮烂了而影响食用口感。

制作步骤:

1、菠菜现在吃正当季不仅营养好价格不也不是很贵,不过貌似大多地方一斤也要4块5。

2、猪肝在早年的时候,一直有过午不食的说法。主要是猪肝容易变质,早年没有冰箱很容易就坏了不过要吃最好还是选择早上购买。把猪肝清洗干净片成小片,在切的时候如同白色的部分就切除不要了。

3、猪肝比较腥,所以老姜的搭配是必不可少。

4、锅热油后放入老姜片爆干爆香

5、然后倒入猪肝片快速爆炒10秒盛出备用

6、盛出后倒入适量的水,并加入调味料煮开。

7、然后倒入猪肝并放入适量的菠菜,稍煮一小会即可出锅食用。

8、一碗补气补血的猪肝菠菜汤就做好了

小贴士:

1、猪肝早上买会比较好

2、有些人吃菠菜,胃会不舒服主要是草酸的问题。所以如果有所担心的话,可以汆水一下再来煮汤。

3、猪肝非常容易熟,不要炒老了。

制作步骤:

1、制作这道汤品使用的鸭子,最好是老鸭这样味道会更好一些。把鸭子处理成方便食用的小块,泡入水中20分钟清洗干净捞出备用。

2、白笋就是竹笋的一种在市场经常能见到,但是要注意一点是这个并不是“酸笋”别买错了。3、辅料所使用的是当归、桂枝、枸杞和老姜

4、把鸭肉冷水入锅汆烫5分钟,然后捞出再清洗一次以保汤品的甜美醇香。

5、把鸭肉、白笋及香料一起倒入炖煲之中,加入适量的水大火烧开小火炖煮两个小时。

6、待食用之前加入少许的盐即可,这样一碗美味醇香的白笋鸭汤就做好了。

制作步骤:

1、买回来的牛腩肉稍微泡会水再清洗干净,冷水下锅汆水煮十分钟捞出再复洗一次备用。

2、番茄两大个清洗干净去除番茄蒂,改刀切成小块备用再把洋葱稍微处理一下。

3、锅热少许油放入老姜片爆干,然后倒入洋葱、番茄丁爆炒一会。

4、把洋葱炒出香味,番茄炒出茄红素。然后倒入之前准备好的牛腩,加入一锅水及咖喱粉。

5、大火烧开最小火慢炖一个小时,然后倒入处理好的土豆块一起炖。

6、在炖的时候,我还用蒸笼顺便借气蒸几个馒头。

7、待土豆炖熟后加入胡椒粉和调味,然后使用“玉米淀粉搅和的水淀粉”分三次勾芡一下。

8、最后咖喱牛腩就做好了,浇在白饭上哪就是美美的一餐。

小贴士:

1、牛腩汆水一会去除血水和杂质

2、炒烂洋葱和番茄让融入汤中

3、咖喱粉很重要,只有纯正的咖喱粉味道才会香。

4、勾芡的时候要注意把控水淀粉是具有流动性的稠汤汁,不是完全勾芡成为“糊”这一点要注意。

制作步骤

1、虾皮根据自己要做的量和喜好,来决定是否多下。虾皮在买回来的时候,不要直接入菜。先把虾皮泡入水中半小时,然后清洗几次拧干备用。

2、海带丝在买的时候最该注意的是食材是否新鲜,要知道海带和一般的蔬菜不一样。它可也是海产,如果放置的时间久了不新鲜了。海带就有比较大的腥味和容易脱皮,所以买的时候不仅要看看还要搓一下看看。

3、豆腐是极其养生的食材,在日常偶尔吃点对身体健康是非常好的。在今天的食谱中对于豆腐没有太大的要求,大家可以根据自己的口味选择南北豆腐。

4、把豆腐切成小块或者是方形都可以

5、锅热适量的油,放入老姜片爆干然后倒入之前准备好的虾皮。中小火煸炒至虾皮变黄,然后加入适量的水煮开。

6、这个时候再加入豆腐块和海带丝,烧煮一会加入调味料即可。

7、虾皮经过煸炒之后,很容易就能煮出和鱼一样雪白的汤。在海带丝的衬托下,汤是格外的鲜美。一道极其好喝和养生的简单家常,你试试一定会喜欢。今天的美食分享你学会了吗?

小贴士:

1、虾皮泡水后清洗干净并拧干

2、豆腐根据自己的喜好选择南北豆腐

3、海带在购买的时候,要注意是否新鲜。

4、调味料最后食用之前才下

制作步骤:

1、麻油鸡是闽台一道滋补的做法,一般在女人做月子的时候都会做这一道煲汤。在食材“鸡”的选择上是比较讲究的,根据需要的不同所选择的鸡也就不一样。在正常情况下,老母鸡和活动量比较足的放山鸡是首选。在没有老母鸡的情况下,我选择了大长腿的“河田飞鸡”肌肉紧实还有检疫标志我很放心。

2、除了鸡的选择之外,老姜和麻油也是非常重要的。

3、锅热适量的麻油,再放入老姜爆香爆干。

4、然后倒入鸡肉块爆炒一会

5、在准备倒入米酒之前要加大火候,让酒一倒入就爆发出浓浓的酒香。米酒分两部分加入,首先倒入大概一杯的量爆炒出香味后面再倒入剩余的米酒。最后加入当归、桂枝,转入沙煲中煲煮一个半小时即可。

6、在食用之前再根据自己的口味加入适量的调味料,非常滋补的一道鸡汤您试试。

小贴士:

1、在月子期选择老母鸡或放山鸡最佳

2、当归、桂枝的量不需要太多

3、有的人喜欢稍微上色的饮食,可以在步骤的爆炒加入两匙的生抽一起爆炒。

制作步骤:

步骤1:制作这一道汤,首要的要求就是鲢鱼头。食材必须要鲜活这样汤才会鲜而不腥,在选择鱼头的时候最好选择大头鲢也就是所说的胖头鱼或鳙鱼。它的头比较肥美用来做鱼头汤是最完美的,在买鱼头的时候让老板帮忙剖开这样回家制作才会方便。

步骤2:辅料的食材比较简单,具有去腥增香的作用。例如葱、姜、蒜三种基本是做鱼固定的配料了,在做汤的时候还可以加一点点的当归和桂枝增强味道让汤更好喝。

步骤3:至于豆腐,使用南北两种豆腐的哪一种都可以。南豆腐比较嫩北豆腐比较有口感,这个根据自己的喜好决定。在把豆腐买回来之后,切成小块备用。

步骤4:锅热适量的油再放入两片老姜爆干,然后放入鱼头双面煎至微焦黄。

步骤5:然后倒入没过鱼头的水,接着放入葱姜蒜一起煮。

步骤6:大火烧煮大概15分钟后倒入豆腐,再烧煮十分钟加入调味料即可出锅食用。

步骤7:非常营养美味的鱼头豆腐汤,就做好了。你学会了吗?

温馨小贴士:

1、鱼头选择新鲜并且肥美的鳙鱼头

2、鱼头必须经过高温油煎,一来口感二来减少腥味三则增强奶白的作用。

3、加水并非一定要热水,这个完全看操作。

4、调味料一定要最后才放

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